نقد و بررسی
ظرف بن ماری
ظروف بن ماری جهت نگهداری مواد غذایی در تاپینگ های گرم و سرد قابل استفاده است. این ظروف در مدل های درب دار و بدون درب در رستوران، فست فود، کافی شاپ، بستنی فروشی، کترینگ و هر نوع آشپزخانه صنعتی بسیار مفید و کاربردی هستند. ظروف بن ماری در انواع استیل، پلی کربنات و پلی پروپیلن موجود می باشد. از بن ماری های استیل می توان برای تاپینگ گرم و سرد استفاده کرد. عدم تغییر شکل در برابر حرارت، امکان شستشو با ماشین ظرفشویی و ضد زنگ بودن از مزایای بن ماری های استیل می باشد.
